[发明专利]一种从油用牡丹籽粕中提取膳食纤维的方法在审
| 申请号： | 201510178375.1 | 申请日： | 2015-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN104824681A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 徐伟 | 申请（专利权）人： | 芜湖市丹洋现代农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从油用牡丹籽粕中提取膳食纤维的方法，包括步骤：(1)取油用牡丹籽粕，加入浓度70g/L的柠檬酸溶液处理40-50分钟，静置去除上层溶液后，烘干剩余物得干燥的油用牡丹籽粕，将干燥后的油用牡丹籽粕用沸水浸泡，打浆，超声处理；(2)超声处理后对溶液脱脂，分别用淀粉酶、蛋白酶各酶解，再加入其重量0.5-0.7％的纤维酶酶解，过滤，得到滤液用98％的乙醇进行醇沉，离心，取下层沉淀，清洗干燥后得到水溶性膳食纤维，滤渣分别用丙酮、乙醇清洗，用水洗，干燥，粉碎得非水溶性膳食纤维。本发明的从油用牡丹籽粕中提取膳食纤维的方法，提取膳食纤维得率达90％，分离了水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，提高了牡丹的综合利用价值，对牡丹资源废弃物综合开发利用，提取费用低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡丹 籽粕中 提取 膳食 纤维 方法 | ||
【主权项】：
一种从油用牡丹籽粕中提取膳食纤维的方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)取油用牡丹籽粕，加入浓度为70g/L的柠檬酸溶液振荡处理40‑50分钟，静置并去除上层溶液后，在80℃温度下烘干剩余物制得干燥的油用牡丹籽粕，将干燥后的油用牡丹籽粕用沸水浸泡30‑50分钟，连同水全部倒入打浆机中，进行打浆，将打浆后的混合液用超声处理，超声时间为50‑70分钟，超声温度为60‑80℃，超声强度为800‑1000W；(2)超声处理后对溶液进行脱脂，分别用淀粉酶、蛋白酶各酶解50‑60分钟，再加入其重量0.5‑0.7％的纤维酶进行酶解，酶解时间为80‑100分钟，酶解温度为50‑70℃，pH值为7‑8，然后对混合溶液过滤，得到滤液用98％的乙醇进行醇沉，然后离心，取下层沉淀，清洗干燥后得到水溶性膳食纤维，滤渣分别用丙酮、乙醇清洗，再用水洗，干燥，粉碎得非水溶性膳食纤维。
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