[发明专利]一种植物源食品防腐剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201510179956.7 | 申请日： | 2015-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN104783297B | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 徐丽珊;朱晨;马佳凤;张姚杰 | 申请（专利权）人： | 浙江师范大学 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23B4/20 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司 33214 | 代理人： | 王从友 |
| 地址： | 321004 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及两种植物源食品防腐剂的制备方法和应用。一种植物源食品防腐剂，该食品防腐剂包括马齿苋提取物和马兰头提取物，马齿苋提取物和马兰头提取物的重量比例为1:0.8~5，马齿苋提取物和马兰头提取物的制备方法为分别两种植物烘干至恒重后粉碎，加水，微波提取，离心得上清液，由旋转蒸发浓缩，然后干燥制得；马齿苋的微波提取条件为料液比1:40~60，温度50~60 ℃，提取功率700~900W，提取时间6~9 min；马兰头的微波提取条件为料液比1:60~80，温度50~70 ℃，提取功率600~800W，提取时间3~6 min。经试验得出，本发明的植物源食品防腐剂分别对豆腐、猪肉具有良好的延缓腐败效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 食品 防腐剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种植物源食品防腐剂，其特征在于：该食品防腐剂包括马齿苋提取物和马兰头提取物，马齿苋提取物和马兰头提取物的重量比例为1:1～2，马齿苋提取物和马兰头提取物的制备方法为分别将两种植物烘干至恒重后粉碎，加水，微波提取，离心得上清液，由旋转蒸发浓缩，然后干燥制得；马齿苋的微波提取条件为料液比1:40～60，温度50～60℃，提取功率700～900W，提取时间6～9min；马兰头的微波提取条件为料液比1:60～80，温度50～70℃，提取功率600～800W，提取时间3～6min。
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