[发明专利]一种酶法制备甘油磷酸胆碱的方法在审
| 申请号： | 201510180687.6 | 申请日： | 2015-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN104818303A | 公开（公告）日： | 2015-08-05 |
| 发明（设计）人： | 王卫飞;王永华;杨博;严慧玲;蓝东明;李志刚 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 宫爱鹏 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶法制备甘油磷酸胆碱的方法，包括以下步骤：(1)将含有磷脂酰胆碱的磷脂与羟基供体、磷脂酶、偏甘油酯脂肪酶混合后，进行水解或醇解反应；所述磷脂酶为磷脂酶A和磷脂酶B中的一种或两种的混合物；(2)分离反应产物，回收甘油磷酸胆碱。本发明涉及磷脂酶和偏甘油酯脂肪酶一起用于酶反应，催化底物中磷脂酰胆碱去除脂肪酸酰基制备甘油磷酸胆碱。当采用偏甘油酯脂肪酶与磷脂酶一起使用时磷脂酰胆碱的转化率、酶反应速率和甘油磷酸胆碱的得率远高于磷脂酶单独使用时，其中底物中的磷脂酰胆碱的转化率可以达到95％以上，反应持续时间可以少于一个小时。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 法制 甘油 磷酸 胆碱 方法 | ||
【主权项】：
一种酶法制备甘油磷酸胆碱的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将含有磷脂酰胆碱的磷脂与羟基供体、磷脂酶、偏甘油酯脂肪酶混合后，进行水解或醇解反应；所述磷脂酶为磷脂酶A和磷脂酶B中的一种或两种的混合物；(2)分离反应产物，回收甘油磷酸胆碱。
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