[发明专利]一种快速检测牛奶中总蛋白的方法有效
| 申请号： | 201510181955.6 | 申请日： | 2015-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN104777148B | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 宫衡;黄英钊;傅水林 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | G01N21/65 | 分类号： | G01N21/65;G01N1/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于拉曼光谱的快速检测牛奶中总蛋白的方法，即只要将牛奶稀释后与指示物溶液混合均匀，再与拉曼增强基质溶胶混合后进行拉曼光谱分析，然后根据指示物特征峰的峰高，就能方便、快速地检测牛奶中的总蛋白的含量。本发明的测定方法不但快速而且也不受其他非蛋白含氮物质的干扰；此外配合手持拉曼分析仪能实现现场和户外的实时分析。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 检测 牛奶 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种利用拉曼光谱快速检测牛奶中总蛋白的方法，其特征在于，将牛奶稀释后与磷钼酸的水溶液混合均匀，再与拉曼增强基质溶胶混合后进行拉曼光谱分析，然后根据磷钼酸871cm－1波数的特征峰峰高来快速、准确地获得牛奶样品中总蛋白的含量。
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