[发明专利]一种提高蛹虫草子实体中虫草菌素含量的方法

摘要

本发明公开了一种提高蛹虫草子实体中虫草菌素含量的方法，包括如下步骤先进行红曲和蛹虫草的单独培养，然后将双菌混合后，进行培养，每天用200Ix散射光光照不少于10h，白天温度保持在18～25℃，昼夜温差控制在5～8℃，14h光照交替，相对湿度控制在70～80％之间，每天通风；蛹虫草子座长出后，增加光照强度至800～1000Ix，温度保持22℃左右，空气湿度85％左右；每天通风换气；第15～20d期间，将蛹虫草培养温度升高至29～34℃；然后将培养物的培养温度调至常规培养温度，进行常规培养，直到收获。本发明能明显提高蛹虫草子实体产量，而且还能提高蛹虫草子实体的质量，使子实体里虫草菌素含量提高40％。

主权项

一种提高蛹虫草子实体中虫草菌素含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、红曲培养：S11、取水溶性淀粉2～4％，蔗糖3～5％，蛋白胨3～4％，琼脂1～5％，碳酸钠0.7～0.9％与剩余量的水混合分装入三角瓶中，经灭菌、冷却、摆成斜面，接种红曲菌种，在30℃的培养箱中，避光培养至菌丝长满斜面；S12、取麦芽糖20～24g/L，蛋白胨30～34g/L，甘露醇20～22g/L，硝酸钠2～4g/L，氨基酸螯合锌2～4g/L，磷酸二氢钾1～2g/L混合，得到种子液培养基，装入三角瓶中，用40～60mL无菌水洗涤步骤S11所得的三角瓶斜面，得孢子悬浮液，按体积比为该种子液培养基的50～60％的量，接种，在30℃，180r/min的旋转式摇床上液态培养1d；S13、取淀粉16～18％、硝酸钠0.4～0.6％、酵母膏0.6～0.8％、玉米浆0.8～1％与剩余量的水混合，用乳酸调节PH值为4.0后，得到液态摇瓶培养基，装入三角瓶中，按体积比为该液态摇瓶培养基的50～60％的量，接种步骤S12所得的种子液培养种，在28℃、180r/min的条件下液态摇瓶培养2d，得发酵菌种；S14、取25g大米装入食用菌袋，按1∶1.6料水比加入40ml蒸馏水，用细绳扎紧两端袋口；常压下先将温度升至100～105℃，保温20～25min；然后将温度上升至110～115℃，保温60～70min；再将温度升至120～125℃，在压力为0.13～0.14MPa的情况下保温60～70min，最后再闷置30～35min，停止加热，让其自然冷却到28℃以下，取出装瓶，装瓶完成冷却后接种步骤S13所得的发酵菌种，置30℃下避光恒温培养；S2、蛹虫草培养：罐头瓶中装入玉米芯36～48g、马铃薯渣8～10g、红薯藤18～22g、麦麸0.5～0.9g、碳酸钙纤维2～3g；按1∶1.7的料水比加入46.3g营养液；用耐高温单层聚丙烯塑料膜封口，120℃下高压灭菌30min，冷却后，接种蛹虫草菌株的孢子悬液，置26℃下黑暗恒温培养；S3、双菌混合：待培养的红曲和蛹虫草都封底后，在无菌条件下将红曲与蛹虫草的培养物按1∶6～1∶10的比例混合，混合后搅拌均匀，置于26℃下避光恒温培养，5～7d后进入蛹虫草子实体管理阶段；S4、子实体管理：每天用200lx散射光光照不少于10h，白天温度保持在18～25℃，昼夜温差控制在5～8℃，14h光照交替，相对湿度控制在70～80％之间，每天通风10～15min以补充新鲜空气；蛹虫草子座长出后，增加光照强度至800～1000lx，温度保持22℃左右，空气湿度85％左右；每天通风换气3次，每次10min；第15～20d期间，将蛹虫草培养温度升高至29～34℃；然后将培养物的培养温度调至常规培养温度18～25℃，进行常规培养，直到收获。