[发明专利]薯类汁液、细胞液饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201510189382.1 | 申请日： | 2015-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN104757665A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 陈超 | 申请（专利权）人： | 上海福绅工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;C08B30/00;A23L1/308;A23J1/00 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 黄佳丽 |
| 地址： | 201603 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种薯类汁液、细胞液饮料的制备方法:将薯类均匀地加入锉磨机内进行粉碎，把薯类的细胞膜打破，释放出细胞液；将破壁后的浆液，使用除砂机去除细微沙粒；将浆液中固体和液体进行分离，分离出来后的固体送入化浆罐进行化浆，进入淀粉生产工序；将分离出来的液体，送入纤维分离设备中，通过纤维分离设备对薯类汁液、细胞液中的薯类纤维进行去除；将液体内的蛋白质采用热絮凝结合方式进行去除；获得薯类汁液、细胞液成品，就可制备出真正意义上的薯类饮料；整个生产全部采用物理方法，不加任何添加剂，使薯类汁液、细胞液饮料，食用更安全，並将薯类的不同组成部分，分类提取，制作出不同的产品，降低污染的同时，提高产品的价值。 | ||
| 搜索关键词： | 薯类 汁液 细胞液 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种薯类汁液、细胞液饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤A：将薯类均匀地加入锉磨机内进行粉碎，把薯类的细胞膜打破，释放出细胞液；步骤B：将破壁后的浆液，使用除砂机去除细微沙粒；步骤C：将浆液中固体和液体进行分离，分离出来后的固体送入化浆罐进行化浆；步骤D：将分离出来的液体，送入纤维分离设备中，通过纤维分离设备对薯类汁液、细胞液中的薯类纤维进行去除；步骤E：将液体内的蛋白质采用热絮凝结合方式进行去除；获得薯类汁液、细胞液成品。
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