[发明专利]冠心病非全营养配方食品

摘要

本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是提供了供冠心病患者食用的非全营养配方食品、特定全营养配方食品或全营养配方食品；该配方根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合冠心病患者的体质特征，根据传统中医精髓理论合理配伍多种“药食同源”之中药,采用多种经预水解SBE技术提取药食两用的中药提取物精华、生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多种维生素及矿物质一起混合等工艺加工制成，不仅可作为单一营养来源满足冠心病患者的营养需求，还起到了抗衰老、抗菌抗炎、镇静、扩张血管、降低血压、降低血糖及增强免疫力的功效。

主权项

冠心病非全营养配方食品，其特征是结合冠心病患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以一种、几种或全部的药食两用中药提取物精华及新资源食品、益生元为主要原料，以一种、几种或全部的短肽、碳水化合物、氨基酸、有保健功能的油脂、多种维生素、多种矿物质为辅料制成的全营养配方,或制成特定全营养配方食品和非全营养配方食品；按下列原料及其用量进行配方，药食两用的提取物及新资源食品: 灵芝孢子粉（破壁）8g、冬虫夏草8g、灵芝8g、银杏8g、党参8g、黄芪7g、五味子7g、川穹7g、红花7g、当归7g、枳实7g、赤芍7g、栝楼7g、麦冬7g、蛹虫草8g、白背三七7g、线叶金雀花7g、显齿蛇葡萄叶7g、裸藻7g、青钱柳叶6g、雨生红球藻6g、金花茶6g、圆苞车前子壳6g、葛根6g、决明子6g、玫瑰茄6g、平卧菊三七6g、松花粉6g、酸枣仁6g、丁香5g、菊花5g、山楂5g、桑葚5g、金银花5g、蚕蛹5g、胡萝卜5g、燕麦5g、魔芋5g、玉米须5g、红薯3g、昆布3g、裙带菜3g、桃仁3g、杏仁3g、黑木耳3g、螺旋藻2g、赤小豆2g、凉粉草（仙草）2g、天贝2g、荞麦2g、薏苡仁2g、百合2g再加啤酒酵母粉7g、红曲米7g、纳豆7g、共轭亚油酸1g、磷脂酰丝氨酸1g、盐藻提取物1g、雪莲培养物3g、益生元300g、短肽150g、多种氨基酸100g、碳水化合物100g、有保健功能的油酯100g、维生素A0.01g、维生素D0.000015g、维生素E0.12g、维生素K0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C10.625g、维生素B10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B0.0023g、维生素Be 、维生素Bu、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g、钙6.2g、磷4.5g、钾10g、钠16.17g、镁1.7g、氯、铁0.15g、锌6.2g、硒0.00012g、铜0.007g、锰0.018g、碘0.00001g、氟0.00001g、铬0.00001g、钼0.00001g；制作时先将以是灵芝、银杏、党参、黄芪、五味子、川穹、红花、当归、枳实、赤芍、栝楼、麦冬、白背三七、线叶金雀花、显齿蛇葡萄叶、裸藻、青钱柳叶、雨生红球藻、金花茶、圆苞车前子壳、葛根、决明子、玫瑰茄、平卧菊三七、松花粉、酸枣仁、丁香、菊花、山楂、桑葚、金银花、蚕蛹、胡萝卜、燕麦、魔芋、玉米须、红薯、昆布、裙带菜、桃仁、杏仁、黑木耳、螺旋藻、赤小豆、凉粉草（仙草）、天贝、荞麦、薏苡仁、百合浸泡后加入β‑环状糊精，用预水解SBE技术提取后,经喷雾干燥而制备的粉状提取物，再添加生物酶解提取的冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）、灵芝孢子粉（破壁）、蛹虫草、短肽、益生元、氨基酸、再加啤酒酵母粉、红曲米、纳豆、共轭亚油酸、磷脂酰丝氨酸、盐藻提取物、雪莲培养物、碳水化合物、多种维生素及矿物质，并加入啤酒酵母粉一起粉碎混合后进行120摄氏度高温灭菌1小时，然后混合均匀制成粉状的固体饮料、颗粒剂，并分装成10g/包,用约150ml开水溶解后，直接饮用或经鼻饲摄入；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥,少添加辅料等,分装成10‑65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶，所有操作均在符合《特殊医学用途配方食品良好生产规范》要求的洁净干燥环境内进行。