[发明专利]一种松露甘草清新鱼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510200550.2 | 申请日： | 2015-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN104856110A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 陈芳 | 申请（专利权）人： | 合肥不老传奇保健科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市新蚌埠路*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种松露甘草清新鱼片，由下列重量份的原料制成：三文鱼40-42、醋液3-5、青梅干6-8、菠菜粉8-9、绿豆11-12、南瓜浆12-18、猪皮6-7、白松露14-16、甘草2-3、狗脊0.5-1、枇杷叶0.9-1，荷叶、0.5%-0.6%的茶多酚溶液适量；本发明添加有甘草、狗脊等中药成分以及茶多酚溶液，增添了鱼片清肺益气，补肝助脾的保健功效，解决了生食鱼加工生产过程中鱼类保鲜的技术难题，本发明工艺采用高压渗透技术，联合干燥技术，有效提高鱼肉感官品质，满足人们不断增长的生食鱼消费的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘草 清新 鱼片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种松露甘草清新鱼片，其特征在于由下列重量份的原料制成：三文鱼40‑42、醋液3‑5、青梅干6‑8、菠菜粉8‑9、绿豆11‑12、南瓜浆12‑18、猪皮6‑7、白松露14‑16、甘草2‑3、狗脊0.5‑1、枇杷叶0.9‑1，荷叶、0.5％‑0.6％的茶多酚溶液适量。
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