[发明专利]一种马铃薯蒸糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201510202694.1 | 申请日： | 2015-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN104783094A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 胡宏海;张泓;戴小枫;黄峰;张春江;刘倩楠;张雪;徐芬;陈文波;张荣;黄艳杰 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/10;A23L1/20 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种马铃薯蒸糕及其制作方法，包含：马铃薯150-200、红小豆30-60、小麦粉150-200、白砂糖40-80、鸡蛋120-150、植物油5-15、奶油70-90、牛奶80-120、沙拉酱20-50、盐5-10及泡打粉10-15。方法为：将白砂糖与适量水混合煮至淡褐色后，加入鲜马铃薯及奶油，继续煮至马铃薯变软，得第一混合物；将红小豆熟制后与第一混合物混合，过滤得第二混合物；鸡蛋、植物油、牛奶、沙拉酱、盐、小麦粉及泡打粉混合搅打成糊状，得蒸糕面糊；将第二混合物与蒸糕面糊混合搅拌后定型，120℃～200℃过热蒸汽蒸制8-15min，既得所述马铃薯蒸糕。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯蒸糕，其特征在于，包含以下重量份的组分：马铃薯150‑200、红小豆30‑60、小麦粉150‑200、白砂糖40‑80、鸡蛋120‑150、植物油5‑15、奶油70‑90、牛奶80‑120、沙拉酱20‑50、盐5‑10及泡打粉10‑15。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业科学院农产品加工研究所，未经中国农业科学院农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510202694.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：糖醋萝卜干的制作方法
- 下一篇：一种黄花菜香脆风味蚕豆及其制备方法
