[发明专利]一种含植物油的抑菌型食用油凝胶及其制备方法在审
| 申请号： | 201510202879.2 | 申请日： | 2015-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN104782796A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 张辉;郑昊学 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种含植物油的抑菌型食用油凝胶及其制备方法，其中抑菌型食用油凝胶，以重量百分比计，包括以下组分：食用植物油50～97％；月桂酸单甘油酯3～50％。本发明的抑菌型食用油凝胶具有抑菌活性，且产品外观均匀一致，稳定性好，制备方法简单，成本低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物油 抑菌型 食用油 凝胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含植物油的抑菌型食用油凝胶，其特征在于，以重量百分比计，包括以下组分：食用植物油 50～97％月桂酸单甘油酯 3～50％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学，未经浙江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510202879.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
