[发明专利]一种以甘草糖苷作抗氧化剂的橄榄油在审
| 申请号： | 201510207140.0 | 申请日： | 2015-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105192094A | 公开（公告）日： | 2015-12-30 |
| 发明（设计）人： | 郝再彬;蒋泽军;王彦超 | 申请（专利权）人： | 郝再彬;蒋泽军;王彦超 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541100 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种以甘草糖苷作抗氧化剂的橄榄油，其特征是：在橄榄油中添加甘草糖苷制成。本发明的优点是：将天然食品甜味剂－甘草糖苷应用到橄榄油中，经试验证明，甘草糖苷的抗氧化作用与化学合成抗氧化剂－叔丁基对苯二酚（TBHQ）一样具有抗氧化作用，能延长橄榄油的贮存期，对人体无害，还可以提高橄榄油的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘草 糖苷 抗氧化剂 橄榄油 | ||
【主权项】：
一种以甘草糖苷作抗氧化剂的橄榄油，其特征是：在橄榄油中添加甘草糖苷制成。
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