[发明专利]一种凌云白毫丝状白茶的加工方法有效
| 申请号： | 201510209439.X | 申请日： | 2015-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN104782805B | 公开（公告）日： | 2018-02-13 |
| 发明（设计）人： | 黄大雄;罗国包;覃丽青;黄尤新;陆崇绍;覃福方;刘宗升;贺汤强;黄金升 | 申请（专利权）人： | 广西浪伏茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙)45122 | 代理人： | 谢美萱 |
| 地址： | 533107 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明的公开了一种凌云白毫丝状白茶的加工方法，属于茶叶加工技术领域。它的加工方法为采摘凌云白毫的老叶或成熟叶，晒青10~20分钟，转移至室内摊青1～2小时，然后对茶叶进行切丝，切成0.3～0.5cm丝；再摊放于竹筛内萎凋，摊叶厚2～3cm，温度控制在18～25℃，空气湿度控制为60～70%，萎凋50～60h；再对萎凋好的茶叶进行干燥，先用67～70℃进行毛火干燥，再用110～120℃进行足火提香，使茶叶含水量达7%以下，成为毛茶；最后对毛茶进行风选、筛分、捡出非茶类夹杂物即得凌云白毫丝状白茶成品。本发明的云白毫丝状白茶成品干茶成丝状，汤色杏黄，香气清鲜、滋味醇爽，回味甘甜，茶水入口润滑。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凌云 丝状 白茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种凌云白毫丝状白茶的加工方法，其特征在于：采摘凌云白毫的老叶或成熟叶，晒青10~20分钟，转移至室内摊青1～2小时，然后对茶叶进行切丝，切成0.2～0.5cm丝；再摊放于竹筛内萎凋，摊叶厚2～3cm，温度控制在18～25℃，空气湿度控制为60～70%，萎凋50～60h；再对萎凋好的茶叶进行干燥，先用67～70℃进行毛火干燥，再用110～120℃进行足火提香，使茶叶含水量达7%以下，成为毛茶；最后对毛茶进行风选、筛分、捡出非茶类夹杂物即得凌云白毫丝状白茶成品。
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