[发明专利]百香果果脯加工渗糖方法在审
| 申请号： | 201510210803.4 | 申请日： | 2015-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN104782868A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 张迪 | 申请（专利权）人： | 柳州环山科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 刘红春 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区柳*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种百香果果脯加工渗糖方法，将百香果果块浸入白糖含量为40-60wt%、柠檬酸钠含量为0.5-2wt%和碳酸氢钠含量为0.2-1wt%的糖液中，常温浸泡3-4小时。本发明方法具有更快的渗透速度，能加快糖液吸收，缩短渗糖时间。 | ||
| 搜索关键词： | 百香果 果脯 加工 方法 | ||
【主权项】：
百香果果脯加工渗糖方法，将百香果果块浸入白糖含量为40‑60wt%、柠檬酸钠含量为0.5‑2wt%和碳酸氢钠含量为0.2‑1wt%的糖液中，常温浸泡3‑4小时。
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