[发明专利]一种高钙营养鱼松及其制备方法在审
| 申请号： | 201510212590.9 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104872724A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 夏松养 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/312;A23L1/337;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316000 浙江省舟*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高钙营养鱼松，所述高钙营养鱼松的原料按重量份数计包括如下组分：鱼肉，骨粉，虾皮粉，橄榄油，花生油，调味料，黑豆粉，冰糖，海藻末，柠檬，添加剂，白蚂蚁粉。制备方法为原料预处理、调味、烘烤、蒸煮、压榨、炒干搓松、包装。本发明操作简单实用，产品色香味俱全，适合工厂化生产应用；绿色健康新颖，食用方便，符合广大消费者的需求；鱼松营养丰富，无异腥味，钙含量高，味道鲜美口感佳，食用方便，消化吸收快；添加海藻成分更有利于保健，符合健康消费理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 鱼松 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高钙营养鱼松，其特征在于，所述高钙营养鱼松的原料按重量份数计包括如下组分：鱼肉225‑345份，骨粉50‑75份，虾皮粉10‑25份，橄榄油3‑5份，花生油4‑7份，调味料5‑15份，黑豆粉20‑35份，冰糖10‑20份，海藻末25‑45份，柠檬2‑5份，添加剂5‑9份，白蚂蚁粉5‑10份。
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