[发明专利]一种鲜切生菜气调包装保鲜方法在审
| 申请号： | 201510212671.9 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104814117A | 公开（公告）日： | 2015-08-05 |
| 发明（设计）人： | 陈湘宁;徐燕新;丁轲;许丽;李斌军;王宗义;张海英;韩涛;郭振龙 | 申请（专利权）人： | 北京农学院 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102206 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种鲜切生菜气调包装保鲜方法，属于果蔬加工贮藏保鲜技术，它包括挑选，清洗，切割，消毒，离心脱水，装袋，抽真空，充气，封口，入库。本发明设计新颖，工艺先进，方法独特，用途广。不但降低了鲜切生菜的机械损伤，控制了褐变，而且延长了鲜切生菜保鲜期。同时生产成本低，极具实用性、推广性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生菜 调包 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜切生菜气调包装保鲜方法，它包括挑选，清洗，切割，消毒，离心脱水，装袋，抽真空，充气，封口，入库，其特征在于：挑选老嫩适中的新鲜生菜，去除老叶及烂叶。
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