[发明专利]一种糯米鸡及其制作方法在审
| 申请号： | 201510215554.8 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN106173617A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 路元翠 | 申请（专利权）人： | 六盘水盛谷实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 553537 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯米鸡及其制作方法，它包括以下配料及其重量份比例：荷叶96-99，鸡肉59-61，精瘦肉14-16，火腿4-6，白果2.5-3.5，板栗49-51，糯米4500-5000，猪油900-1000，白糖90-100，胡椒粉22-25，盐90-100，味精4-5，鸡精4-5，香叶0.8-1，草果4-5，八角2.5-3，砂仁2.5-3，酱油3.5-4，通过备料—蒸米—拌料—包混合肉馅料即制得糯米鸡。本发明采用独特的配料方式加入到糯米鸡中，让糯米鸡更加的芳香可口，清香扑鼻，鲜味四溢，糯米鸡糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特，糯米鸡，滋补佳品， 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，用荷叶制成的糯米鸡，对高血脂、高血压及肥胖症等没有疗效，营养成分高，制作方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种糯米鸡，其特征在于：它包括以下配料及其重量份比例：荷叶96‑99，鸡肉59‑61，精瘦肉14‑16，火腿4‑6，白果2.5‑3.5，板栗49‑51，糯米4500‑5000，猪油900‑1000，白糖90‑100，胡椒粉22‑25，盐90‑100，味精4‑5，鸡精4‑5，香叶0.8‑1，草果4‑5，八角2.5‑3，砂仁2.5‑3，酱油3.5‑4。
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