[发明专利]锁阳酵素及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510220436.6 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104770731A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 孟令刚 | 申请（专利权）人： | 孟令刚 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 015000 内蒙古自治区巴彦淖*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及发酵领域，具体涉及植物药材锁阳的发酵。本发明以锁阳为核心基质，通过现代生物发酵技术，提供一种锁阳酵素。用于本发明的发酵方式有液体发酵方法和固体发酵方法。本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：本发明在制备过程中没有损失或破坏锁阳原料营养成分，且制得的锁阳酵素显著提高了营养与保健价值；本发明的制备工艺简单，制备过程可控，得到的酵素产品质量稳定，可常温保存，适于规模化生产，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 锁阳 酵素 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种锁阳酵素，其特征在于，以锁阳为主要原料，经发酵而得。
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