[发明专利]一种甜玉米灵芝酒的制备方法在审
| 申请号： | 201510220653.5 | 申请日： | 2015-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN106190715A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 梁德政 | 申请（专利权）人： | 梁德政 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532800 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种甜玉米灵芝酒的制备方法。具体包括：用甜玉米为原料制备出高度数的甜玉米酒，然后将灵芝浸泡于高度甜玉米酒中最终酿制得甜玉米虫草酒。通过实施本发明，将甜玉米和灵芝有机结合起来，因为甜玉米和灵芝都具有丰富的营养和药用价值，所以制备出来的酒制品营养成分更加全面合理，保健和治疗效果更显著。此外，所制备出来的酒制品不但对身体健康十分有益，而且男女均宜，市场前景好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜玉米 灵芝 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种甜玉米灵芝酒的制备方法，其特征在于：用甜玉米为原料制备出高度数的甜玉米酒，然后将灵芝花浸泡于高度甜玉米酒中最终酿制得甜玉米灵芝酒；所述的高度甜玉米酒制备方法如下：(1)原料采集：采集无病虫害、8～9成熟的新鲜甜玉米为原料；(2)原料处理：将玉米粒从玉米棒分离，然后去除须毛及其他杂质备用；(3)打浆：将甜玉米粒打成浆汁；(4)发酵：按100公斤甜玉米浆汁放0.5～0.8公斤酒曲的比例将酒曲拌入甜玉米浆汁，并混合搅拌均匀，然后放置于容器中进行厌氧发酵1～2个月：(5)酿制：甜玉米浆汁发酵结束后，按照常规方法酿制出55～60°的白酒；所述的甜玉米灵芝酒其酿制过程如下：(1)原料配比：55～60°的甜玉米白酒100公斤、灵芝40～45公斤；(2)酿制过程：先将灵芝破碎成不规则的片段，然后放置于55～60°的甜玉米白酒中浸泡40～50天，接着进行浆渣分离，最后过滤即得澄清的成品甜玉米灵芝酒。
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