[发明专利]利用海洋红酵母菌发酵生产饲料添加剂虾青素的工艺

摘要

本发明公开了一种利用海洋红酵母菌发酵生产饲料添加剂虾青素的工艺，以葡萄糖、酵母浸粉等为主要原料，进行特种酵母菌种的液态深层发酵培养；发酵成熟后的虾青素酵母菌液用泵打入卧式低速离心机进行离心；将离心获得的虾青素酵母菌渣悬液用箱式压滤机压榨到固形物含量为30%左右，移入流化床中低温干燥将水分含量降至5%以下，然后经粉碎、过筛得到虾青素含量10%的饲料添加剂虾青素；本发明的优点在于：通过虾青素生产能力菌种，配合高度共用而互补的产品提取精制工艺，使得一条生产线同时获得两种最重要的天然抗氧化手性药物中间体和饲料添加剂，降低了生产成本，提高了虾青素的生产效益。

主权项

利用海洋红酵母菌发酵生产饲料添加剂虾青素的工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）接种和发酵按照重量比1︰10的接种比，将虾青素酵母种子经过多级种子罐逐步放大到生产罐，发酵移种在无菌条件下进行，在各级种子罐保持温度为20～22℃，通入无菌空气结合发酵罐的搅拌使得发酵液的溶解氧不低于20%；（2）生产罐主发酵待发酵罐的基础料中的还原糖降低至0.5%以下时，开始连续从补料罐流加补料到发酵罐中，控制还原糖不高于1%，酒精不高于0.5%，直到补料放完，料液达到出罐容积后，继续保持通风12小时，直到发酵结束；（3）离心将储料罐中的虾青素酵母菌液用泵打入酵母离心机，调整转速分离上清液，将离心获得的虾青素酵母菌渣悬液用板框式压滤机压榨后，移入流化床中低温干燥将水分含量降至5%以下，粉碎过筛后得到本发明产品。