[发明专利]一种亚麻（胡麻）营养即食片的生产方法

摘要

一种亚麻（胡麻）营养即食片的生产方法，属于食品加工技术领域，为了充分发挥亚麻籽（胡麻）营养功能，方便人们食用亚麻（胡麻）籽，根据人体健康要求，设计一种亚麻（胡麻）营养食品的生产方法，该方法解决了亚麻（胡麻）籽油性大粉碎时出油易糊住筛网、难以粉碎至120目的问题，同时将亚麻籽中功能因子木酚素、α-亚麻胶保留并且将亚麻（胡麻）表皮中含有的生氰糖苷分解，同时与奶粉、番茄粉、绿豆、玉米有机配伍，使得产品营养平衡，且达到充分将亚麻（胡麻）籽中营养物质α-亚麻酸吸收的目的，克服了单一亚麻（胡麻）籽食品营养不完全及亚麻籽功能因子吸收困难的问题，具有即食或冲泡即食特点。

主权项

一种亚麻（胡麻）营养即食片的生产方法，其特征在于该产品配料根据人体健康要求，由亚麻（胡麻）籽、奶粉、番茄粉、绿豆、玉米有机结合而成，具有即食或冲泡即食特点，达到充分将亚麻（胡麻）籽中营养物质α—亚麻酸吸收的目的，该方法具体实施如下：1）将亚麻（胡麻）籽风选干净，拣出杂质，在低于120℃的温度下将亚麻（胡麻）籽烘焙至熟；2）将玉米绿豆按照1:1重量比混合除去杂质，粉碎脱皮倒入双螺杆挤压膨化机膨化；3）将1）步骤的熟亚麻与2）步骤膨化的玉米绿豆混合粉碎至120目以上待用；4）按照配方称取奶粉、番茄粉及3）步骤的得到混合粉混合均匀压片成型得到本方法生产的亚麻（胡麻）营养即食片。