[发明专利]一种水果奶酪及其制备方法在审
| 申请号： | 201510225386.0 | 申请日： | 2015-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN106172776A | 公开（公告）日： | 2016-12-07 |
| 发明（设计）人： | 朱婷 | 申请（专利权）人： | 朱婷 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/154 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 赵秀斌 |
| 地址： | 225008 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果奶酪，以重量份表示，所述水果奶酪的原料组成为：芒果20-25份、白砂糖10-15份、苹果10-15份、蜂蜜2-3份、柠檬酸钠2-4份、核桃油2-3份、增稠剂1-15份、酵母粉2-4份、乳清蛋白粉5-8份、乳酸乳球菌2-4份、淀粉3-5份和鲜牛奶30-40份，本发明味道鲜美、口味独特、且具有很高的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 奶酪 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水果奶酪，其特征在于，以重量份表示，所述水果奶酪的原料组成为：芒果20‑25份、白砂糖10‑15份、苹果10‑15份、蜂蜜2‑3份、柠檬酸钠2‑4份、核桃油2‑3份、增稠剂1‑15份、酵母粉2‑4份、乳清蛋白粉5‑8份、乳酸乳球菌2‑4份、淀粉3‑5份和鲜牛奶30‑40份。
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