[发明专利]cupin蛋白结构域在制备α‑淀粉酶抑制剂中的应用有效
| 申请号： | 201510230022.1 | 申请日： | 2015-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN104862291B | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 麻浩;王占奎;王爽;克玉木·米吉提;王泽;顾爱星;张桦 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/26 | 分类号： | C12N9/26;A01N65/20;A01P7/04;A01P21/00 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司32218 | 代理人： | 傅婷婷,徐冬涛 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了cupin蛋白结构域在制备α‑淀粉酶抑制剂中的应用。本发明中发现了植物贮藏蛋白cupin结构具有α‑淀粉酶抑制剂功能，它是通过鹰嘴豆种子中α‑淀粉酶抑制剂的纯化及鉴定、蛋白原核表达并测定其抑制活性、cupin结构域缺失及氨基酸突变、来源于其他作物具有cupin结构域蛋白的原核表达并测定α‑淀粉酶抑制剂活性、测定cupin结构域蛋白生物学特性等手段实现的，并发现cupin结构域影响蛋白的α‑淀粉酶抑制活性具有普遍性。本发明可操作性强、重复性好、效率高、适用性强，对进一步发掘植物中贮藏蛋白类型α‑淀粉酶抑制剂具有广泛而深远的意义。 | ||
| 搜索关键词： | cupin 蛋白 结构 制备 淀粉酶 抑制剂 中的 应用 | ||
【主权项】：
cupin蛋白结构域在制备α‑淀粉酶抑制剂中的应用；所述的cupin蛋白结构域为来源于鹰嘴豆贮藏蛋白、大豆Glycinin G1或水稻Glutelin蛋白的cupin蛋白结构域。
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