[发明专利]一种可泡发的海参粉的制备方法

摘要

本发明提供一种可泡发的海参粉的制备方法，包括清洗、加热等制备步骤，本申请的海参粉是干的且超级浓缩,放在热水里面3-5分钟就可以泡发出直观的状态,达到30倍以上泡发体积；本发明只需要3-5分钟就可以冲发成海参颗粒，泡发时间短，大大缩减了食用前等待的时间；本干海参粉，冲发后呈颗粒状态，看起来非常直观是海参粉，颗粒细腻，小于人正常的咀嚼颗粒，适合吃流食者食用，易于吸收；海参的消费群体大部分是病人，本产品非常适合病人需要补充海参营养的群体，冲泡方便，配合流食可食用，食用起来更像海参产品做的茶、营养保存完整、口感好；超级浓缩,携带方便。

主权项

一种可泡发的海参粉的制备方法，其特征在于：包含以下制作步骤：(1)将海参在纯净水中泡2‑4天，每天换两遍以上新纯净水，以把海参的盐分降到最低；(2)把泡好的海参刷皮，刷掉表皮的附着皮；(3)放入纯净水中，文火加温30‑130分钟，控制温度低于100℃，根据煮的软硬度选择先后出锅；(4)将海参放入干燥房，进行干燥3‑7；(5)将干燥好的海参，打磨成粉。