[发明专利]一种南瓜味的豆干及其制作方法在审
| 申请号： | 201510235058.9 | 申请日： | 2015-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN104904867A | 公开（公告）日： | 2015-09-16 |
| 发明（设计）人： | 赵前普;赫志涛;赵亚权 | 申请（专利权）人： | 南乐县道德金农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新;杨海霞 |
| 地址： | 475400 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种南瓜味的豆干，其由下述重量份的原料制成：南瓜糊10－12份、蜂蜜1－1.2份、红糖1.5－1.8份、食盐0.1－0.12份、椰汁粉0.5－0.2份、吉士粉0.05－0.08份、炼乳0.1－0.2份和豆干100－120份。本发明以南瓜、枣花蜂蜜等作为主原料，附加以椰子粉、吉士粉、炼乳等调味，所得豆干营养丰富，风味特殊，口感极佳。所用南瓜、蜂蜜具有润肺益气、健脾养胃、润肠通便等功效，赋予了产品极高的保健价值。该豆干食品具有低热量、低盐分等特点且营养价值高，适合各个年龄阶段的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜味的豆干，其特征在于，由下述重量份的原料制成：南瓜糊10－12份、蜂蜜1－1.2份、红糖1.5－1.8份、食盐0.1－0.12份、椰汁粉0.5－0.2份、吉士粉0.05－0.08份、炼乳0.1－0.2份和豆干100－120份。
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