[发明专利]一种从全脂米糠中同时提取多种抗氧化活性物质的方法在审
| 申请号： | 201510236320.1 | 申请日： | 2015-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN104789601A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 于国萍;王宇昕;郭佩佩;姚宇秀;吴昊;刘慕君;齐微微;蔡兴航;王艳菲 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C12P1/00 | 分类号： | C12P1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种从全脂米糠中同时提取多种抗氧化活性物质的方法。该方法包括以下步骤：（1）全脂米糠筛分除杂；（2）与水充分混合进行均质，调节适宜pH，进行酶解；（3）离心分离得到沉淀和水解液；（4）水解液真空浓缩、冷冻干燥，得到含有蛋白质、多酚、谷维素和α-生育酚等多种抗氧化活性物质的复合物。本方法操作简便、安全，条件易于控制，可同时提取全脂米糠中水溶性和脂溶性的多种抗氧化活性成分，实现了全脂米糠的多功能性成分的全利用，提高了附加值，具有显著的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 全脂 米糠 同时 提取 多种 氧化 活性 物质 方法 | ||
【主权项】：
一种从全脂米糠中同时提取多种抗氧化活性物质的方法，其特征在于所述方法步骤如下：步骤一：筛分除杂：将新鲜的全脂米糠过40目筛，除去混入的杂质；步骤二：酶解：将全脂米糠粉末与水按照料液比为1:5‑1:20 g/mL的比例进行混合，将混合液的pH调至7.0‑9.0，加入100U/g‑900U/g的胰蛋白酶，在温度为45‑65℃的条件下酶解1.0‑3.0h，沸水浴灭酶；步骤三：离心取上层酶解液，真空浓缩至无水分蒸出，冷冻干燥，得到全脂米糠多抗氧化活性物质复合粉。
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