[发明专利]高分子食品接触材料中抗氧化剂的测定方法

摘要

本发明公开了一种高分子食品接触材料中抗氧化剂的测定方法，包括以下步骤：（ⅰ）样品前处理；（ⅱ）对待测样液采用气相色谱测定；（ⅲ）绘制标准曲线及定量；（ⅳ）样品含量的测定。本发明采用气相色谱/ECD检测高分子食品接触材料中抗氧剂，前处理方法简单、过程简便，检测限低、准确度高，结果准确、可靠，重现性好，可用于高分子食品接触材料中酚类抗氧剂的检测，填补了目前在高分子食品接触材料中酚类抗氧剂的检测技术方法空白，为食品接触材料质量控制、安全检测提供了重要的技术支持，具有良好的经济与社会效益。

主权项

一种高分子食品接触材料中抗氧化剂的测定方法，其特征在于：所述检测方法包括以下步骤：（Ⅰ）样品前处理将高分子食品接触材料粉碎，然后以萃取剂对其进行超声萃取，所获得萃取液进行净化处理，得到待测样液；（Ⅱ）对待测样液采用气相色谱测定，色谱测定条件如下：（a）色谱柱：HP‑50+毛细柱；（b）柱温：初始150℃保持1 min，以10 ℃/min速率升温至250 ℃，保持10 min；（c）进样口温度：230 ℃；（d）进样量：1μL；（e）载气：高纯氮气；（f）载气流速：1.5 mL/min；（g）分流比：20:1；（h）检测器：ECD（i）检测器温度：300 ℃；（j）辅助气：高纯氮气；（k）辅助气流速：30 mL/min；（Ⅲ）绘制标准曲线及定量以萃取剂将抗氧剂标准储备液逐级稀释，得到浓度为0.05、0.1、0.3、0.5、0.7、1.0 mg/L的混合标准工作液，按步骤（Ⅱ）所述色谱测定条件，依浓度由低到高进样测定，以峰面积/浓度作图，得到标准曲线回归方程，方程如下：其中：W—高分子食品接触材料中抗氧剂的含量，单位为mg/kg；c—标准曲线查出样液中抗氧剂浓度，单位为mg/L；V—样液最终定容体积，单位为mL；m—称量待测样品质量，单位为kg；（Ⅳ）样品含量的测定按步骤（Ⅱ）所述色谱测定条件，用外标法对待测样液中的抗氧化剂进行测定，通过步骤（Ⅲ）所得到标准曲线回归方程计算出待测样液中抗氧化剂的含量。