[发明专利]笋丝卷在审
| 申请号： | 201510241966.9 | 申请日： | 2015-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN106260826A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 郑继伟;郑黎 | 申请（专利权）人： | 正安县顶箐方竹笋有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/212;A23L1/29;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 563400 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 笋丝卷，属竹笋加工领域，它能有效的解决一般竹笋的食用方法比较单一，味道不够丰富的缺点。将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝，将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀，将面粉放入锅里加入适量的清水和白糖，然后用力搓揉成面团，然后放到盆子里发酵30分钟，把发酵好的面团放在案板上按平，然后将竹笋丝放到上面，将竹笋一起包裹好，然后用刀将其切成5厘米长的小段，将切好的小段放到蒸笼上蒸煮20分钟后即可食用。主要用于生产竹笋卷。 | ||
| 搜索关键词： | 笋丝卷 | ||
【主权项】：
笋丝卷，其特征是：将竹笋放入盆子当中，加入适量的清水清洗干净，然后用手将竹笋撕成细丝，将撕好的竹笋放入盆子当中，然后加入200克白糖，用勺搅拌均匀，将面粉放入锅里加入适量的清水和白糖，然后用力搓揉成面团，然后放到盆子里发酵30分钟，把发酵好的面团放在案板上按平，然后将竹笋丝放到上面，将竹笋一起包裹好，然后用刀将其切成5厘米长的小段，将切好的小段放到蒸笼上蒸煮20分钟后即可食用。
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