[发明专利]一种辣菜毛笋在审
| 申请号： | 201510241970.5 | 申请日： | 2015-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN106260900A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 郑继伟;郑黎 | 申请（专利权）人： | 正安县顶箐方竹笋有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 563400 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣菜毛笋，包含以下组分：辣菜55-60kg、毛笋55-60kg、五香粉1.5-1.6kg、辣椒粉1-1.2kg、白芷30-35g、八角55-60g、柠檬皮65-70g、桂皮35-40g、香叶10-15g、花椒粉120-150g、胡椒粉120-150g、蒜泥1-1.2kg、姜泥1.5-1.6kg、葱0.5-0.6kg、芝麻油3.8-4kg、盐1.8-2kg、味精380-400g。本发明制作的辣菜毛笋，是采用南方特有的辣菜和毛笋，采用传统手工制法，再加以十余种佐料调和腌制，咸辣适中、辛香扑鼻、味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 毛笋 | ||
【主权项】：
一种辣菜毛笋，其特征在于包含以下组分：辣菜55‑60kg、毛笋55‑60kg、五香粉1.5‑1.6kg、辣椒粉1‑1.2kg、白芷30‑35g、八角55‑60g、柠檬皮65‑70g、桂皮35‑40g、香叶10‑15g、花椒粉120‑150g、胡椒粉120‑150g、蒜泥1‑1.2kg、姜泥1.5‑1.6kg、葱0.5‑0.6kg、芝麻油3.8‑4kg、盐1.8‑2kg、味精380‑400g。
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