[发明专利]一种山楂玫瑰菊花六堡茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种山楂玫瑰菊花六堡茶的制备方法，包括下述步骤：(1)选果；(2)选花；(3)选茶叶；(4)将六堡茶毛茶喷水后渥堆发酵；(5)将发酵后的茶叶摊堆降温并与山楂细丝、菊花按比例混合均匀，再放置于蒸斗内蒸煮；(6)将汽蒸后的茶叶降温后与玫瑰花混合，放置于木箱压紧；(7)开箱晾干；(8)将晾干后的山楂玫瑰菊花六堡茶陈化后，将玫瑰花、菊花挑出即得。利用本发明的制备方法制备的山楂玫瑰菊花六堡茶具有开胃消滞、清热解毒、清肝明目、暖胃养胃、养颜抗衰老的功效。

主权项

一种山楂玫瑰菊花六堡茶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)选果：选山楂鲜果，去籽去芯后切丝，放于烘干机烘干至一定程度后备用；(2)选花：采摘新鲜的玫瑰花放入烘干设备烘干至一定程度后备用，选新鲜采摘的整朵贡菊，经过蒸气杀青后烘干备用；(3)选茶叶：选六堡茶茶树品种，按传统六堡茶初制加工方法加工成六堡茶毛茶；(4)渥堆发酵：根据茶叶的含水情况，将六堡茶毛茶均匀喷水，进行渥堆发酵；(5)摊堆蒸煮：将发酵后的茶叶摊堆降温并与山楂细丝、菊花按比例混合均匀，再将混合后的山楂菊花六堡茶放置于蒸斗内蒸煮；(6)焗压：将汽蒸后的山楂菊花六堡茶摊开降温后与玫瑰花混合均匀，放置于木箱压紧，再用布将木箱盖好；(7)开箱晾干：完成焗压后，将箱体内的山楂玫瑰菊花六堡茶倒出晾干；(8)陈化：将晾干后的柠檬山楂六堡茶装入竹箩内，并将竹萝置于陈化间陈化后，将混合在茶叶中的玫瑰花、菊花除出即得。