[发明专利]虾酱鱼汤汁雪里蕻泡菜在审
| 申请号： | 201510244927.4 | 申请日： | 2015-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN104982868A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 阎楠 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市楠慧川味食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/212;A23L1/24;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233010 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虾酱鱼汤汁雪里蕻泡菜，由以下重量份的原料制成：雪里蕻390-400、葡萄干6-7、柑橘蜜4-5、虾酱20-25、干苦瓜片10-12、辣椒面10-12、鱼高汤50-55、麸醋2-2.4、青稞酒8-9、鸡血藤1-1.4、玫瑰茄2-2.4、人参花2.3-2.7、桂皮1.2-1.4、沙姜6-7、盐24-26和水适量。本发明雪里蕻泡菜的主料雪里蕻本身营养丰富，营养价值高，另外腌渍雪里蕻的腌渍液的加工原料也多，有葡萄干、虾酱、干苦瓜片、鱼高汤等，富含的营养也丰富，同时还有人参花、玫瑰茄这些中草药的提取液，具有一定的养生保健功效，能强心、益智、通神，增强免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 虾酱 鱼汤 雪里蕻 泡菜 | ||
【主权项】：
一种虾酱鱼汤汁雪里蕻泡菜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：雪里蕻390‑400、葡萄干6‑7、柑橘蜜4‑5、虾酱20‑25、干苦瓜片10‑12、辣椒面10‑12、鱼高汤50‑55、麸醋2‑2.4、青稞酒8‑9、鸡血藤1‑1.4、玫瑰茄2‑2.4、人参花2.3‑2.7、桂皮1.2‑1.4、沙姜6‑7、盐24‑26和水适量。
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