[发明专利]一种方便豆花的制作方法在审
| 申请号： | 201510245390.3 | 申请日： | 2015-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN106260012A | 公开（公告）日： | 2017-01-04 |
| 发明（设计）人： | 秦文;杜小琴;叶昕轶;何靖柳;董红敏;王玮琼;陈琴媛 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625014 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种方便豆花的制作方法，所需原料为大豆、葡萄糖酸-δ-内酯、冲调食用水和发热包。在传统加工工艺的基础上制成豆花粉，优化葡萄糖酸-δ-内酯用量、冲调水用量和豆花粉添加量，食用时利用发热包对豆花粉包、葡萄糖酸-δ-内酯包和冲调水进行加热即可。本发明生产的豆花营养均衡，特别是自热型发热包的设计达到了真正意义上的方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 豆花 制作方法 | ||
【主权项】：
一种方便豆花，其特征在于它由以下原料组成：大豆、葡萄糖酸‑δ‑内酯、冲调食用水、发热包。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川农业大学，未经四川农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510245390.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种槟榔豆腐干及其制备方法
- 下一篇：一种老鹰茶叶豆腐乳
