[发明专利]水蜜桃味果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种水蜜桃味果酱及其制备方法，由下述按重量份原料组成：水蜜桃22-30份，菠萝汁3-5份，山楂叶2-3、百日菊4-6、熟柿子6-8、紫菜粉5-7、保龄菇9-12、蜂王浆5-6、油菜花9-13、雪菜9-13，白砂糖5-9份，营养液6-8份。本发明通过将水蜜桃做成果酱，水蜜桃味甜汁多，富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等，营养搭配合理，取材方便。

主权项

一种水蜜桃味果酱，其特征是由下述按重量份原料组成：水蜜桃30‑40份，菠萝汁5‑8份，山楂叶2‑3份、百日菊4‑6份、熟柿子6‑8份、紫菜粉5‑7份、保龄菇7‑9份、蜂王浆5‑7份、油菜花10‑12份、雪菜8‑10份，白砂糖5‑8份，营养液6‑8份；所述的营养液由以下重量份的原料组成：仙人掌果4‑6、西瓜4‑6、菠萝蜜4‑6、襄荷5‑7、紫背菜5‑7、篓蒿4‑5、菱角茎4‑6、炒花生米5‑8、山茶油6‑8；将仙人掌果、西瓜取果肉榨成汁，再与炒花生米、山茶油加水熬煮30‑40分钟，继续添加剩余组分混合搅拌，得到营养液。