[发明专利]一种野菊花汁腌制咸蛋的制作方法在审
| 申请号： | 201510251195.1 | 申请日： | 2015-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN104856094A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 刘建祥;孙杨柳 | 申请（专利权）人： | 恩施州地壹嘉知识产权服务有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445000 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种野菊花汁腌制咸蛋的制作方法。由以下步骤制得，a.采摘新鲜野菊花，晒干；b.将步骤a中所得的干野菊花在沸腾的水中煮沸，然后冷却；c.向步骤b所得的溶液中加入食盐溶解；d.向步骤c所得的溶液中加入禽蛋，使禽蛋淹没在溶液中，腌制20-24天。本发明用野菊花汁腌制咸蛋，使野菊花的白菊醇、白菊酮、dl-樟脑、β-3-蒈烯、桧烯及香草醇等有益物质渗入咸蛋中，腌制出的咸蛋经人食用后，具有预防和治疗高血压、心脏病等疾病的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野菊花 腌制 咸蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种野菊花汁腌制咸蛋的制作方法，其特征在于，由以下步骤制得，a.采摘新鲜野菊花，晒干至含水率为10‑15％；b.将步骤a中所得的干野菊花在沸腾的水中煮沸5‑7分钟，然后冷却；c.向步骤b所得的溶液中加入食盐溶解；d.向步骤c所得的溶液中加入禽蛋，使禽蛋淹没在溶液中，腌制20‑24天。
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