[发明专利]一种有助提高免疫力的即食香辣兔肉及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种有助提高免疫力的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、冬瓜、莴笋、紫菜、菊花脑、蟹肉、桂花香精、淫羊藿提取液、刺五加提取液、柏子仁提取液制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，紫菜、桂花等材料还具有提高免疫力的作用，配合中药刺五加、淫羊藿一起食用有助于身体健康。

主权项

一种有助提高免疫力的即食香辣兔肉，其特征在于：由以下重量份原料制成：优质肉兔220‑250、木瓜200‑230、黄酒4‑6、辅料30‑45、冬瓜8‑10、莴笋6‑8、紫菜6‑8、菊花脑4‑6、蟹肉6‑8、桂花香精4‑6、淫羊藿提取液3‑4、刺五加提取液3‑5、柏子仁提取液4‑5。