[发明专利]一种清酒乳杆菌LZ217筛选和培养方法及其应用在审
| 申请号： | 201510258884.5 | 申请日： | 2015-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN105176856A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 顾青;顾容铖;宋达峰;沈雷 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P21/00;C12Q1/04;A23L3/3571;A61K35/747;A61P31/04;C12R1/225 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 冉国政 |
| 地址： | 310012 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一株清酒乳杆菌LZ217Lactobacillus sakeiLZ217，及利用该微生物生产细菌素的应用。所述清酒乳杆菌LZ217发酵产生的细菌素属于广谱性细菌素，抑菌谱包括革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌，如恶臭假单胞菌、枯草芽孢杆菌、单增李斯特氏菌、福氏志贺氏菌、柠檬色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清酒 杆菌 lz217 筛选 培养 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
一株清酒乳杆菌LZ217（Lactobacillus sakei LZ217），保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC NO.10259。
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