[发明专利]以元宝枫籽为原料制取元宝枫油、元宝枫蛋白粉的生产工艺

摘要

本发明公开了一种以元宝枫籽为原料制取元宝枫油、元宝枫蛋白粉的生产工艺，原料元宝枫籽经清理、磁选、剥壳、低温压榨、低温精炼和超微粉碎等工序，可以获得富含维生素E、神经酸的优质元宝枫油，以及高品质元宝枫蛋白粉。

主权项

以元宝枫籽为原料制取元宝枫油、元宝枫蛋白粉的生产工艺，其特征是该工艺由以下工序组成：(1)、预处理元宝枫籽工序：原料元宝枫籽由人工投料至提升机进入初清筛进行初步清理，并采用去石机进行去石，使杂质含量低于0.5％，清理后的干净原料经磁选器送入脱荚主机脱荚，再经过复选机后获得脱荚的元宝枫籽；脱荚后的元宝枫籽进入一次和二次分级筛进行分级除杂，分级后的5级元宝枫籽送入对应的5套脱壳主机，保证原料的脱壳率大于90％，脱壳后的元宝枫仁经螺旋提升机进入风选机，最终脱壳之后的元宝枫仁送入CCD色选机，选出残壳、未脱壳的元宝枫仁以及霉变的料粒，从而获得100％干净安全的元宝枫种仁；(2)、低温压榨工序：选用调质器对元宝枫种仁进行湿热处理，将水分含量调至8％‑10％时适宜入榨水分，选用轴冷式螺旋冷榨机，保证压榨温度低于65℃，蛋白质不变性；(3)、低温精炼工序：采用连续式长混碱炼工艺，全自动脱胶、脱酸，处理温度不超过105℃；(4)、干法蛋白工序：采用超微粉碎和微波杀菌，获得100目的元宝枫蛋白粉产品。