[发明专利]马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜在审
| 申请号： | 201510261069.4 | 申请日： | 2015-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN104844837A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 郁迪;迟长凤;王斌 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C08L5/00 | 分类号： | C08L5/00;C08L5/08;C08J3/07;C08J5/18;C08B37/00 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人： | 吴秉中 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其按重量含有按重量份数含有33～40份明胶：0.65～1.2份紫菜抗氧化物：6.5～1份增塑剂：55～60份壳聚糖微球。技术工艺包括马面鲀鱼皮明胶的制备，壳聚糖纳米微球的制备和紫菜抗氧化物的制备，然后将制备的明胶、壳聚糖纳米微球和紫菜抗氧化物制成溶液，并辅以增塑剂制成成膜溶液，最后将调制成功的成膜溶液倒在聚氯乙烯水晶板上进行刮制、干燥、揭膜、制成抗氧化明胶-壳聚糖纳米微球复合可食膜。本发明以马面鲀鱼皮为主要原料，为马面鲀加工下脚料的高值化利用开辟了一条新途径；制备的抗氧化明胶-壳聚糖纳米微球复合可食膜具有显著地抗氧化活性和海藻风味。 | ||
| 搜索关键词： | 马面鲀 鱼皮 纳米 复合 可食 | ||
【主权项】：
马面鲀鱼皮纳米微球复合可食膜，其特征是：按重量份数含有33～40份明胶：0.65～1.2份紫菜抗氧化物：6.5～1份增塑剂：55～60份壳聚糖微球。
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