[发明专利]一种降低速溶茶中咖啡因的方法有效
| 申请号： | 201510268036.2 | 申请日： | 2015-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN104839411B | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 魏元刚;杨永安;易铭;钟慧;金显友;袁继文;钟飞 | 申请（专利权）人： | 江苏南大耐雀生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/38 | 分类号： | A23F3/38 |
| 代理公司： | 南京苏创专利代理事务所(普通合伙) 32273 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 222000 江苏省连云港市海*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种降低速溶茶中咖啡因的方法，其特征在于，采用非极性大孔吸附树脂过载吸附的方式对茶浓缩液中咖啡因进行物理吸附，过载吸附后流出液经干燥、分装制备得到低咖啡因速溶茶。本发明经过树脂过载吸附处理后的茶叶浓缩液中的咖啡因脱除率大于80%，浓缩液脱水干燥，包装后制成的速溶茶，符合低咖啡因茶的质量要求。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡因 速溶茶 过载 吸附 低咖啡因 浓缩液 非极性大孔吸附树脂 茶浓缩液 脱水干燥 物理吸附 流出液 脱除率 树脂 分装 制备 茶叶 | ||
【主权项】：
1.一种降低速溶茶中咖啡因的方法，其特征在于，采用非极性大孔吸附树脂过载吸附的方式对茶浓缩液中咖啡因进行物理吸附，过载吸附后流出液经干燥、分装制备得到低咖啡因速溶茶，所述非极性大孔吸附树脂型号为HPD100、HPD300、D101中的一种，树脂吸附前的茶浓缩液的重量浓度为2%~18%，过载吸附温度为40~65℃，所述树脂吸附后流出液的流速为2~6柱体积/小时；树脂柱直径：高度比为1:（6~20），所述茶浓缩液体积为吸附树脂体积的12~20倍，制备茶浓缩液的茶的种类为乌龙茶、绿茶或红茶中的一种，制备茶浓缩液的茶的原料可以为新鲜茶叶、毛茶或者成品茶叶。
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