[发明专利]一种阿胶胚芽米及其制备方法在审
| 申请号： | 201510270520.9 | 申请日： | 2015-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN104938966A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 张文会;王宏岩;张思亮;张晓晶 | 申请（专利权）人： | 聊城大学 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252059 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种阿胶胚芽米的制备方法，步骤如下：（1）首先将稻谷脱壳获得糙米；（2）用胚芽米机将糙米加工为具胚的米粒比例不低于70%，种皮附着量低于50%（米粒数）的具胚米；（3）用8-15度的清水浸泡6小时，然后用阿胶浓度（质量百分数）为1.3%、温度为50度的温水将具胚米浸泡半小时；（4）将步骤（3）的大米捞出，沥去多余水分，置于32度的恒温装置中催芽，当芽长至0.5mm时，用鼓风干燥机干燥到含水量为质量百分数的10%-17%，包装得成品。本发明与现有技术相比较，其技术效果体现在：工艺简单，生产效率高，能耗及损耗小，成本低；长期食用本品有益气补血、健脾养胃、美容养颜和延年益寿的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 胚芽 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶胚芽米，其特征是，由阿胶和大米制备而成。
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