[发明专利]一种有助延缓衰老的调味辣椒油及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种有助延缓衰老的调味辣椒油及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由干辣椒、菜籽油、鸭肉、丝瓜、黄瓜、荷叶、花生碎、莲子泥、排骨汤、荔枝干粉、韭菜花、香菜碎、何首乌提取液、甘草提取液、玉竹提取液等制成。本发明的调味辣椒油颜色鲜艳，有浓郁的辣油香味，稠度适中，口感好，特殊的降火汤的制备，不仅美味保健，还使得人们食用辣椒油后不用担心上火的问题；另外，花生和中药何首乌、甘草等都具有延缓衰老的作用，搭配食用有助于身体健康。

主权项

一种有助延缓衰老的调味辣椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成：干辣椒160‑180、菜籽油220‑250、鸭肉15‑20、丝瓜10‑12、黄瓜10‑12、荷叶4‑6、花生碎6‑8、莲子泥4‑6、排骨汤6‑8、荔枝干粉3‑4、韭菜花4‑6、香菜碎4‑6、何首乌提取液2‑3、甘草提取液2‑4、玉竹提取液3‑4。