[发明专利]一种有助增强食欲的调味辣椒油及其加工工艺

摘要

本发明公开了一种有助增强食欲的调味辣椒油及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由干辣椒、菜籽油、鸭肉、丝瓜、黄瓜、荷叶、洋葱碎、牛肉粒、深海鱼油、甜菜根碎、小米、冬笋丁、藿香提取液、蝉蜕提取液、麦芽提取液制成。本发明的调味辣椒油颜色鲜艳，有浓郁的辣油香味，稠度适中，口感好，特殊的降火汤的制备，不仅美味保健，还使得人们食用辣椒油后不用担心上火的问题；另外，洋葱和冬笋还具有开胃助消化的作用，配合中药藿香、蝉蜕等一起食用有助于身体健康。

主权项

一种有助增强食欲的调味辣椒油，其特征在于，由以下重量份原料制成：干辣椒160‑180、菜籽油220‑250、鸭肉15‑20、丝瓜10‑12、黄瓜10‑12、荷叶4‑6、洋葱碎3‑5、牛肉粒7‑10、深海鱼油3‑4、甜菜根碎4‑6、小米3‑5、冬笋丁6‑8、藿香提取液2‑3、蝉蜕提取液3‑4、麦芽提取液2‑4。