[发明专利]一种醇香茶树菇豆浆面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种醇香茶树菇豆浆面粉，由下列重量份原料制成：灌浆期小麦170-180、营养添加剂4-7、黄豆浆20-25、营养添加剂9-10、茶树菇8-9、蕨菜8-11、西瓜皮8-12、酪梨25-27、干鱿鱼4-5、鸡肝5-7、猪龙骨3-4、皮蛋黄3-4、麸皮粉5-6、鱼籽7-8、熟地黄2-2.8、党参2.5-2.6、紫花地丁2-3、灵芝2-2.3、余甘子2-2.5、月桂叶2.5-2.6；本发明面粉醇香美味，原料采用灌浆期小麦，此时期小麦制成的面粉营养成分含量最高，也最为丰富；增加了月桂叶、梅花、熟地黄、灵芝等中药成分，可以补气安神、健胃理气、开胃散郁、生津化痰、补血填髓，理气补血，有益人健康。

主权项

一种醇香茶树菇豆浆面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：灌浆期小麦170‑180、营养添加剂4‑7、黄豆浆20‑25、营养添加剂9‑10、茶树菇8‑9、蕨菜8‑11、西瓜皮8‑12、酪梨25‑27、干鱿鱼4‑5、鸡肝5‑7、猪龙骨3‑4、皮蛋黄3‑4、麸皮粉5‑6、鱼籽7‑8、熟地黄2‑2.8、党参2.5‑2.6、紫花地丁2‑3、灵芝2‑2.3、余甘子2‑2.5、月桂叶2.5‑2.6；所述营养添加剂由下列重量份原料制成： 黄皮叶1.4‑2、当归1‑1.7、山楂核1.8‑2.2、忍冬藤2‑2.5、酱羊肉15‑20、腌青梅4‑6、莲藕20‑25、鲜玫瑰花瓣4‑5、粽叶适量；     制备方法为：（1）将黄皮叶、当归、山楂核、忍冬藤用7‑9倍量的水浸提后浓缩，滤得到中药汁；鲜玫瑰花瓣洗净，在沸水中焯一下，取出沥干，与去核的腌青梅混合剁碎，得青梅鲜花碎；     （2）莲藕洗净，两端留结，对半切开，将青梅鲜花碎，塞入藕孔内；再将切开的莲藕合上，用粽叶封好置于蒸笼上，用中药汁隔水蒸熟；     （3）取出步骤（2）莲藕切片，与酱羊肉混合剁碎，再装盘密封，最后置于烤箱烘烤2‑3分钟，取出烘干磨粉即得。