[发明专利]一种清热安神生鱼片及其制备方法在审
| 申请号： | 201510277649.2 | 申请日： | 2015-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN104856119A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 韩兵;瞿贤云;阮玉权 | 申请（专利权）人： | 合肥市韩林家庭农场有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/212;A23L1/076;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热安神生鱼片，由下列重量份的原料制成：冷冻三文鱼90-100、牛初乳10-12、板栗仁20-22、芹菜浆15-16、海带浆9-10、柚子皮6-7、蜂王浆冻干粉10-15、美人蕉根1.3-1.4、地黄花1-1.2、麸炒白术2-3、花椒0.5-1、谷氨酸钠0.2-0.5、磷酸盐0.1-0.2、乳酸菌1-2，300mmol/LCaCl2溶液、精盐、糖适量；本发明具有口感独特，保质期长，保健效果好；本发明采用腌渍法解冻，注射法腌渍，工艺独特新颖，增加生鱼肉产品的增值空间和延伸效益；其中添加的美人蕉根、地黄花等中药成分，增添了核桃仁滋肾止渴、清热除烦、补气健脾的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热 安神 生鱼片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清热安神生鱼片，其特征在于由下列重量份的原料制成：冷冻三文鱼90‑100、牛初乳10‑12、板栗仁20‑22、芹菜浆15‑16、海带浆9‑10、柚子皮6‑7、蜂王浆冻干粉10‑15、美人蕉根1.3‑1.4、地黄花1‑1.2、麸炒白术2‑3、花椒0.5‑1、谷氨酸钠0.2‑0.5、磷酸盐0.1‑0.2、乳酸菌1‑2，300mmol/L CaCl2溶液、精盐、糖适量。
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