[发明专利]一种菊粉果冻在审
| 申请号： | 201510280791.2 | 申请日： | 2015-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN104957449A | 公开（公告）日： | 2015-10-07 |
| 发明（设计）人： | 苏刘花 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种菊粉果冻，该果冻按重量百分比计由以下原料制得：菊粉10-15%，果冻粉5-10%，果胶2-3%，海藻酸钠1-2%，剩余组分为水。该果冻具有调节血糖、预防心脑血管疾病、促进矿物质和维生素合成、改善肠道环境、增强机体免疫力等多种保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊粉 果冻 | ||
【主权项】：
一种菊粉果冻，其特征在于具体步骤如下：1）原料组成：按重量百分比计，菊粉5‑10%，果冻粉5‑10%，果胶2‑3%，海藻酸钠1‑2%，剩余组分为水；2）制备工艺：a.将果冻粉添加适量水，充分溶解；b.将果胶和卡拉胶按比例混合，加适量的水浸泡10min，充分膨胀，煮沸3min；c.待胶液温度降至70℃时，加入果冻粉溶液和天然菊粉，补足水分，加热并混合均匀，灌装，灭菌，得到成品。
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