[发明专利]一种糯米鸡肉肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201510283355.0 | 申请日： | 2015-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN104824708A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 张德成 | 申请（专利权）人： | 天津春宇食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/315;A23L1/314;A23L1/176 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 张会雪 |
| 地址： | 300270 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种糯米鸡肉肠及其制备方法，该糯米鸡肉肠由如下原料和辅料制备得到：原料:猪五花肉、鸡胸肉、糯米；辅料：食盐、白糖、味精、玉米淀粉、大豆分离蛋白、卡拉胶、磷酸盐、水、白胡椒粉、黄酒、五香调料粉、肉制品增香粉。本发明使用糯米原料，糯米粗粮作为新元素加入到鸡肉肠中，增加了肉肠的口感和爽滑度；将糯米入到传统的香肠制品中使肉肠营养丰富，又降低了生产成本，能进一步满足人们对食品营养、方便、安全的需求；本产品易于保存、选材经济、有一定的市场价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糯米鸡肉肠，其特征在于：该糯米鸡肉肠由包括如下原料和辅料制备得到：原料:猪五花肉、鸡胸肉、糯米；辅料：食盐、白糖、味精、玉米淀粉、大豆分离蛋白、卡拉胶、磷酸盐、水、白胡椒粉、黄酒、五香调味粉、肉制品增香粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津春宇食品配料有限公司，未经天津春宇食品配料有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510283355.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酸鲜可口粉丝醉鸽子汤及其制备方法
- 下一篇：一种柚子乳化香肠及其加工方法
