[发明专利]一种湖南黑毛茶醇化方法有效
申请号: | 201510284995.3 | 申请日: | 2015-05-29 |
公开(公告)号: | CN104824186B | 公开(公告)日: | 2016-10-26 |
发明(设计)人: | 朱旗;刘仲华 | 申请(专利权)人: | 湖南农业大学 |
主分类号: | A23F3/06 | 分类号: | A23F3/06 |
代理公司: | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人: | 何为;袁颖华 |
地址: | 410128 湖南*** | 国省代码: | 湖南;43 |
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摘要: | 一种湖南黑毛茶醇化方法,是先将黑毛茶均匀雾化喷水,使其含水量为28%‑30%,再将黑毛茶堆积于密闭控制室/箱内,堆积厚度为25‑30cm,最后密封存放10d‑14d;存放过程中,保持黑毛茶含水量为28‑30%,堆温为42‑46℃。本发明通过在密闭控制室/箱中对湖南黑毛茶进行湿度和温度控制,加速了黑毛茶内含物质的转化,使其醇化时间缩短,仓储时间缩短,减少了黑毛茶库存面积和资金占用,使生产成本大幅降低。本发明建立的新的黑毛茶处理工艺,实现了黑毛茶醇化的人工处理,加速了工艺进程。 | ||
搜索关键词: | 一种 湖南 毛茶 醇化 方法 | ||
【主权项】:
一种湖南黑毛茶醇化方法,其特征在于,该方法是以湖南黑毛茶为原料,先对黑毛茶进行均匀雾化喷水,使其含水量为28%‑30%,再将黑毛茶堆积于密闭控制室/箱内,堆积厚度为25‑30cm,最后密封存放10d‑14d;存放过程中,保持黑毛茶含水量为28‑30%,堆温为42‑46℃。
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