[发明专利]黑芝麻香辣果蔬复合豆腐卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201510296247.7 | 申请日： | 2015-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN104970108A | 公开（公告）日： | 2015-10-14 |
| 发明（设计）人： | 王兵 | 申请（专利权）人： | 安徽小菜一碟食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑芝麻香辣果蔬复合豆腐卷，由以下重量份原料制成：黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、葡萄籽油1-2、白胡椒粉5-7、黑芝麻3-5、紫菜粒3-4、鲜榨樱桃汁5-6、开心果4-5、百日菊3-4、风箱树叶2-4、地黄花3-4、山楂1-2、茯神1-3、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的豆腐卷在制备方法中先制成豆腐皮，再将豆腐皮置于复合保鲜剂溶液中浸泡，再将特制的香辣口味的酱涂抹于豆腐皮的表面制成豆腐卷，使得产品不易腐败，口味独特，添加的黑芝麻味道香浓，具有补血明目、益肝养发、抗衰老的功效，添加的地黄花、山楂等多种中草药具有滋肾止渴、清热除烦、开胃消食的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 黑芝麻 香辣果蔬 复合 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑芝麻香辣果蔬复合豆腐卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄豆300‑400、铁皮石斛水提物30‑40、葡萄籽油1‑2、白胡椒粉5‑7、黑芝麻3‑5、紫菜粒3‑4、鲜榨樱桃汁5‑6、开心果4‑5、百日菊3‑4、风箱树叶2‑4、地黄花3‑4、山楂1‑2、茯神1‑3、复合保鲜剂溶液适量、水适量。
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