[发明专利]普洱茶香果蔬复合豆腐卷及其制备方法在审
| 申请号： | 201510300323.7 | 申请日： | 2015-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN104996588A | 公开（公告）日： | 2015-10-28 |
| 发明（设计）人： | 王兵 | 申请（专利权）人： | 安徽小菜一碟食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种普洱茶香果蔬复合豆腐卷，由以下重量份的原料制成：黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、普洱茶10-12、蜂蜜5-6、柚子酱5-7、抹茶粉7-8、熟冬笋丁9-11、熟驴肉丁10-12、桃花3-5、乌药叶1-2、白芨3-4、迷迭香2-3、绞股蓝2-4、复合保鲜剂溶液适量、水适量。本发明的普洱茶香果蔬复合豆腐卷在制备方法中先制成豆腐皮，再将豆腐皮置于复合保鲜剂溶液中浸泡，再将特制的驴肉丁等撒在豆腐皮的表面制成豆腐卷，使得产品不易腐败，口味独特，添加的驴肉丁具有补气血、益脏腑的功效，添加的白芨、迷迭香等多种中草药具有消除胃胀气、增强记忆力、提神醒脑的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 普洱茶 香果蔬 复合 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种普洱茶香果蔬复合豆腐卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄豆300‑400、铁皮石斛水提物30‑40、普洱茶10‑12、蜂蜜5‑6、柚子酱5‑7、抹茶粉7‑8、熟冬笋丁9‑11、熟驴肉丁10‑12、桃花3‑5、乌药叶1‑2、白芨3‑4、迷迭香2‑3、绞股蓝2‑4、复合保鲜剂溶液适量、水适量。
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