[发明专利]一种清肝利胆无硫芒果干及其制备工艺在审
| 申请号： | 201510302810.7 | 申请日： | 2015-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN104938747A | 公开（公告）日： | 2015-09-30 |
| 发明（设计）人： | 单正宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖宏洋食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241080 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清肝利胆无硫芒果干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：芒果280-300、樱桃13-15、芹菜8-12、春笋6-8、芸豆3-7、豌豆4-5、黄连2-4、龙胆草4-8、香菇粉6-10、芝麻粉5-9、白糖适量。本发明采用新鲜芒果直接加工,不热烫、不需长时间浸糖、不需采用二氧化硫作为护色剂,就可达到保色、保味、防腐的目的,产品果味浓郁,无二氧化硫残留,添加的樱桃、芹菜、春笋等果蔬原料使芒果干的营养更加丰富、营养结构搭配合理，与黄连、龙胆草等中药搭配，使芒果干具有清肝利胆等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清肝利胆无硫 芒果 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种清肝利胆无硫芒果干，其特征在于，由以下重量份的原料制成:芒果280‑300、樱桃13‑15、芹菜8‑12、春笋6‑8、芸豆3‑7、豌豆4‑5、黄连2‑4、龙胆草4‑8、香菇粉6‑10、芝麻粉5‑9、白糖适量。
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