[发明专利]带有切面刀的揉面机

摘要

本发明公开了一种带有切面刀的揉面机，其包括水平支架、竖直支架、揉面盆、圆锥形揉面头、锥台型压面轮、切面机构；在水平设置的水平支架一端竖直固定设有竖直支架；在水平支架中部水平旋转设有所述揉面盆，在揉面盆一侧的水平支架顶部固定设有旋转电机；在竖直支架内上下滑动设有升降座；在升降座上旋转设有圆锥形揉面头和锥台型压面轮；在竖直支架侧壁上设有切面机构。优点结构简单，使用方便；设有锥台型压面轮和圆锥形揉面头，带有切面刀的揉面机工作时可对面团同时进行揉、压两个动作，使蛋白分子与水分充分结合，使面团更佳筋道；减少压面工序重复次数，提高工作效率，降低工人的劳动强度，避免安全隐患。

主权项

带有切面刀的揉面机，其特征在于，其包括水平支架、竖直支架、揉面盆、圆锥形揉面头、锥台型压面轮、切面机构；在水平设置的所述水平支架一端竖直固定设有所述竖直支架；在所述水平支架中部水平旋转设有所述揉面盆，在所述揉面盆一侧的所述水平支架顶部固定设有旋转电机，所述旋转电机的电机轴与所述揉面盆底部中心的旋转链轮通过链条传动连接；在所述竖直支架内上下滑动设有升降座，所述升降座通过升降丝杠与所述竖直支架顶部连接；在所述升降座上旋转设有所述圆锥形揉面头和所述锥台型压面轮；所述圆锥形揉面头和所述锥台型压面轮活动设置在所述揉面盆的上方；在所述竖直支架侧壁上设有所述切面机构，所述切面机构包括切面凸轮、固定刀座、齿条刀架、切面刀、主动杆、滑轮、联动杆、L形从动杆，在所述揉面盆底部水平设有所述切面凸轮，在所述竖直支架侧部水平设有所述固定刀座，在所述固定刀座内活动插接有所述齿条刀架，在所述齿条刀架顶端竖直插接有所述切面刀；在所述固定刀座下方水平往复设有所述主动杆，在所述主动杆一端设有水平旋转的所述滑轮，所述滑轮的轮面与所述切面凸轮的轮面接触；所述联动杆底部与所述主动杆活动铰接，所述联动杆中部与所述固定刀座活动铰接；所述L形从动杆一端与所述联动杆顶部活动铰接，所述L形从动杆另一端与所述齿条刀架上的齿咬合。